Пилешко руло с кашкавал и сирене Крема
Необходими продукти за 4 порции:
4 пилешки филета
чаша бяло вино
100 гр. кашкавал
1 пакетче сирене Крема
1 с. л. лютеница (лютивка)
сол
черен пипер
магданоз
масло
начин на приготвяне:
Филетата се начукват добре с чукче и се поставят в съд с бяло вино за около 20-30 минути. След това се осоляват леко и се пълнят със смес от настъргания кашкавал, сиренето Крема, лютеницата, ситно нарязания магданоз и пипер. Всяко филе се навива на руло и се омотава с конец, за да не се развие при печене, а след това се нареждат в намазнена тавичка. Заливат се с виното, в което са престояли и чаша вода. Тавата се покрива с алуминиево фолио и се пече на 250° за около 30 минути, а след това се маха фолиото и всяко руло се намазва с масло. Продължава да се пече до зачервяване, като през няколко минути се поливат със соса, с който са се пекли.
Приятен апетит
