Миниторта с лешников блат
необходими продукти:
за блата:
200 гр. шоколад
200 гр. масло
200 гр. пудра захар
200 гр. смлени лешници
5 яйца
50 гр. самонабухващо брашно
за крема:
100 мл сладкарска сметана
100 гр. маскарпоне
есенция ром
и какао за поръсване
начин на приготвяне:
На водна баня се разтапят шоколада и маслото. В отделен съд се
разбиват яйцата с пудрата захар. Към тях се добавят брашното и
лешниците и отново се разбива хубаво. Накрая се прибавят разтопените
масло и шоколад. Готовата смес се изсипва в голяма квадратна тава,
покрита с хартия за печене и се пече на предварително загрята фурна на
180° за около 25-30 минути.
Когато е готов се изчаква да изстине и се реже с рингове или чашка.
Кремът се прави като се разбие първо сметаната до почти твърд сняг,
добавя се маскарпонето и есенцията ром и се разбива до много твърд
крем. Хубаво е да се сложи в хладилника да се стегне добре.
Редят се блат, крем, отново блат и цялата тортичка се намазва с крем.
След това се поръсва обилно с какао и ако имате желание може да се
декорира с разни плодове, листенца мента или каквото ви хрумне
Приятен апетит!
