Кифлички със сирене
Привет,
Днес бяхме канени на много апетитно изглеждаща торта и реших, за да не ходя с празни ръце, да спретна едни солени кифлички. За съжаление, докато замесвах тестото, Илия се напъха до мен да помага и усетих, че е прекалено топъл и ще ни се размине гостуването… Е, оказахме се затворени в къщи с голяма доза кифлички И така поне имах време и възможност да спретна една бърза фотосесия на кифличките преди да бъдат нападнати от главния помощник
необходими продукти:
250 мл прясно мляко
1 яйце
1 кубче мая
1 ч. л. сол
1 к. ч. олио
около 600 гр. брашно
2 яйца
200 гр. сирене
сусам
Маята се размива с млякото и лъжичка брашно и се остава да шупне. Брашното и солта се пресяват и се прави кладенче в средата. В него се изсипват яйцето, маята и олиото. Омесва се меко тесто и се оставя под влажна кърпа да втаса.
В купа се рендосва сиренето и се разбърква с 1 яйце и белтъка от второто. С тази смес се слага по чаена лъжичка във всяка кифличка и се оставят отново да втасат. Когато удвоят обема си, се намазват с разбития жълтък и се поръсват със сусам. Пекат се в затоплена фурна на 200°С.
Ако решите и вие да опитате рецептата, то да ви е сладко
Поздрави,
Рени и Илия
