Пълнозърнести питки с масло
необходими продукти:
1 пакетче бързо набухваща суха мая (Juva)
65 мл хладка вода
1 ч. л. захар
175 мл хладко прясно мляко
1/4 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. сол
50 гр. масло (на стайна температура)
200 гр. пълнозърнесто брашно
140 гр. бяло брашно
2 ч. л. мляко (за глазиране)
начин на приготвяне:
В дълбока купа се смесват водата, прясното мляко, маята и лъжичка захар. Разбъркват се и се оставят да престоят няколко минути до пълно разтваряне. Към тях се прибавят останалите продукти и всичко се разбърква с шпатула. След това тестото се премества върху набрашнена повърхност и се меси, докато стане меко тесто, което не полепва по пръстите. При необходимост се доомесва с още бяло брашно. Готовото тесто се премества в намазнена купа и се завива с кърпа. Когато втаса се разделя на 3 части и всяка от тях се разделя на по 4 парчета. Оформят се питки, които се нареждат в намазнена тава и се пекат в предварително подгрята фурна на 200°.
Да Ви е сладко
п. п. Питките са по-вкусни, след като престоят час-два!
