Миниторта с лешников блат

необходими продукти:

за блата:
200 гр. шоколад
200 гр. масло
200 гр. пудра захар
200 гр. смлени лешници
5 яйца
50 гр. самонабухващо брашно

за крема:
100 мл сладкарска сметана
100 гр. маскарпоне
есенция ром
и какао за поръсване

начин на приготвяне:

На водна баня се разтапят шоколада и маслото. В отделен съд се разбиват яйцата с пудрата захар. Към тях се добавят брашното и лешниците и отново се разбива хубаво. Накрая се прибавят разтопените масло и шоколад. Готовата смес се изсипва в голяма квадратна тава, покрита с хартия за печене и се пече на предварително загрята фурна на 180°  за около 25-30 минути.
Когато е готов се изчаква да изстине и се реже с рингове или чашка.
Кремът се прави като се разбие първо сметаната до почти твърд сняг, добавя се маскарпонето и есенцията ром и се разбива до много твърд крем. Хубаво е да се сложи в хладилника да се стегне добре.
Редят се блат, крем, отново блат и цялата тортичка се намазва с крем. След това се поръсва обилно с какао и ако имате желание може да се декорира с разни плодове, листенца мента или каквото ви хрумне 🙂

Приятен апетит!

Tags: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply

*