Вкусотиите на Рени

необходими продукти:

1, 5 кг картофи
2 моркова
2 стръка пресен лук
250 гр гъби
2 с.л. масло
няколко скилидки чесън
копър
черен пипер
1 к.л. червен пипер
сол

начин на приготвяне:

Картофите и морковите се обелват и нарязват на едро. Към тях се добавят нарязаните на филийки гъби, нарязания на дребно лук и чесъна, нарязан на на едри парченца. Всичко се слага в глинен съд, добавя се сол на вкус, черен пипер, маслото и 1 1/2 ч.ч. вода. Съдът се захлупва и се слага във фурната на 250°. Периодично се разбърква с лъжица. Когато картофите са почти готови се добавя и червения пипер и се разбърква добре.

След като се извади от фурната, ястието се поръсва с нарязан на ситно копър.

Да ви е сладко! 🙂

Tags: зеленчуци, картофи, копър, основно, вегетариански, гъби

необходими продукти:

8 яйца
1 л. прясно мляко
400 гр. захар
1 ванИлия

начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с 300 гр. захар. Прибавете ванИлията и млякото и разбийте отново за кратко. Останалата захар карамелизирайте в един съд и я разпределете по равно във формички за крем карамел. Отгоре се налива сместа.  Формите се поставят в дълбока тава, в която се слага вода. Кремът се пече на 160° на средно ниво на скарата.

Приятно похапване! 🙂

Tags: захар, карамел, крем

необходими продукти:

5 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1/2 кофичка кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. сода
1 ванИлия
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. натурално какао

начин на приготвяне:

Включете фурната на 190°.

Разбийте  яйцата и захарта до удвояване на обема.  Сложете содата в киселото мляко, за да се угаси. Прибавете олиото, ванИлията и киселото мляко към разбитите яйца и разбъркайте отново с миксера. Пресейте брашното и го добавете към сместа.  Отново се разбърква с миксера.

В една чаена чаша се отделя от сместа и се разбърква с какаото. Намажете с олио форма за кекс и поръсете с брашно. Изсипете част от сместа във формата, след това нашарете с какаовата смес, а накрая залейте отгоре с останалата бяла смес. Печете около 40 минути . След изваждане от формата, поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко! 🙂

Tags: какао, кекс, сладкиш

необходими продукти:

1 кг почистена от кората и семената тиква
200 гр. захар
4 с.л. мед
250 мл бита сметана
мляни орехи за поръсване

начин на приготвяне:

Тиквата се задушава на слаб огън със съвсем малко вода на дъното. Когато омекне се изцежда водата и се поръсва със захарта и меда. Захлупва се с капака, за да се стопи захарта. Когато се поохлади се пасира и налива в купички. Разбива се сметаната до получаване на твърд сняг и се шприцова върху вече изстиналия крем. Отгоре се поръсва с мляните орехи. Крема се поставя в хладилник да се стегне.

Да ви е сладко! 🙂

Tags: крем, орехи, тиква, сметана

необходими продукти:

55 гр. масло
200 гр. бяло брашно
1 бакпулвер
1 с.л. захар
1/4 ч.л. сол
2 яйца
125 мл прясно мляко
1 ч.л. ситно стрита мащерка
1 ч.ч. сирене

начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 190°. Намажете  с олио 9 купички за мъфини или използвайте хартиени формички.

Разтопете маслото. Пресейте в дълбока купа брашното, добавете бакпулвера, захарта и солта.  В друга купа разбийте яйцата, маслото, млякото и мащерката. Тази смес се изсипва в купата с брашното и се разбърква добре с дървена или силиконова лъжица (шпатула), докато стане хомогенна смес. Накрая се прибавя натроеното сирене и се разбърква добре.

Готовата смес се разпределя с лъжица в купичките и се пече за около 25 минути. Мъфините остават във фурната още 5 минути след изключването й.

Приятен апетит! 🙂

Tags: мъфини, сирене, солен кекс