8 / 07 / 2010
Задушени зеленчуци в глинен гювеч
необходими продукти:
1, 5 кг картофи
2 моркова
2 стръка пресен лук
250 гр гъби
2 с.л. масло
няколко скилидки чесън
копър
черен пипер
1 к.л. червен пипер
сол
начин на приготвяне:
Картофите и морковите се обелват и нарязват на едро. Към тях се добавят нарязаните на филийки гъби, нарязания на дребно лук и чесъна, нарязан на на едри парченца. Всичко се слага в глинен съд, добавя се сол на вкус, черен пипер, маслото и 1 1/2 ч.ч. вода. Съдът се захлупва и се слага във фурната на 250°. Периодично се разбърква с лъжица. Когато картофите са почти готови се добавя и червения пипер и се разбърква добре.
След като се извади от фурната, ястието се поръсва с нарязан на ситно копър.
Да ви е сладко! 🙂
