Соленки със сусам
Както обещах, ред е на втората рецепта за деня. Тъй като мъжете в къщи много харесват солети, а и като цяло всякакви солени и брашнени неща за хрупане, днес реших да им направя и едни соленки. Резултатът е един голям куп от тези по-долу посочени соленки 
Ето какво е небходимо за тях:
250 гр. брашно
100 мл хладка вода
50 мл мляко
50 мл олио
20 гр. мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1 жълтък
сусам
Маята се разтваря в затоплената вода и мляко, като към тях се добавя лъжичка брашно и захарта. В купа се пресяват брашното и солта, прави се кладенче, в което се изсипват олиото и шупналата мая. Омесва се меко, нелепнещо тесто и се оставя покрито с влажна кърпа, докато удвои обема си. Оформят се по желание като гризини или се разточват и нарязват на лентички. Аз избрах да са разточени и нарязани. Готовите соленки се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Оставят се да втасат за около 20 минути, след което се мажат с разбит жълтък и се поръсват със сусам. Ако се оформят като гризини, не се мажат с жълтък, а с олио. Пекат се в предварително загрята фурна на 200°С.
Е, това беше от мен за днес. Надявам се на по-чести виртуални срещи през следващите дни
Поздрави,
Рени и Илия
