Солени бисквити със сусам и маково семе

Здравейте, отново и честит празник на всички именици и на всички християни.

Тъй като днес е празник, а ние все още сме наказани болни в къщи, реших да се отдадем целия ден на приготвяне на вкусни неща. За мое разочарование, едни пурички, които реших да приготвя не се получиха. Естествено, грешката си беше моя. Малко рехаво ми се видя тестото откъм брашно и реших да му „реша проблема“ :). Разбира се  не станаха като дантели и се чупеха при опит да ги свия във вид на пура. Затова оставащото тесто го направих на бисквити. И тях няма да ви покажа, защото свършиха още преди да бъдат снимани…

Второто нещо, което правихме беше солени бисквити със семена, познати ни като крекери.

Рецептата, по която правих бисквитите е взета от книгата Baking – a commonsense guide.

Ето какво е необходимо за направата им:

250 гр. брашно
1 ч. л. бакпулвер
2 с. л. маково семе
2 с. л. сусам
60 гр. масло
125 мл. ледена вода
2 ч. л. сол

малко прясно мляко за глазиране

В голяма купа се пресява брашното с бакпулвера, добавят се и останалите сухи съставки. Прави се кладенче, в което се изсипват водата и разтопеното масло. Омесва се твърдо тесто, което се разточва и от него се режат формички по ваше желание. В чашка се смесват няколко лъжици прясно мляко и щипка сол и с тази смес се намазват бисквитките.  Пекат се в предварително загрята фурна на 180°С.

Да ви е сладко! 🙂

Tags: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply

*